−旅のパスポート−
食は文化なり 食は文化なり2 食は文化なり3 食は文化なり4 ピエモンテ州の話 食は文化なり5 ピエモンテ州の話2 食は文化なり6 パスタのお話 食は文化なり7 パスタのお話2 食は文化なり8 パスタのお話3 食は文化なり9 シチリア州の話 食は文化なり10 シチリア州の話2 食は文化なり11 カンパーニャ州の話 食は文化なり12 カンパーニャ州の話2 食は文化なり13 カンパーニャ州の話3 食は文化なり14 カンパーニャ州の話4 食は文化なり15 エミリアロマーニャ州の話 食は文化なり16 エミリアロマーニャ州の話2 食は文化なり17 ロンバルディア州の話 食は文化なり18 ヴェネト州の話 食は文化なり19 ヴェネト州の話2 食は文化なり20 ヴェネト州の話3 食は文化なり21 ヴェネト州の話4 食は文化なり22 ヴェネト州の話5 食は文化なり23 ヴェネト州の話6 食は文化なり24 終わりに 　 −食は文化なり− ローマで初めて食べたジェラートのおいしいこと。 イタリア各地で食べ歩いたが、アイスクリームやフルーツの色の違いには、はっと気付かされた。 また、濃いクリーム色や茶、紫色などの多い北イタリアから南へと渡るにつれて、オレンジ色、鮮やかな緑、黄色と視界が変わっていることにもー。 街々も濃いレンガ色や灰色から、淡い褐色、白色と見事なまでに草木、山、川と自然に溶け込んでいる。 風土や文化、歴史とともに、食の奥深さを教わりながら、イタリアへの旅が始まる。 ［香川日伊協会会長・秋山清史］